在齐鲁大地的版图上，位于鲁中腹地，泰山东麓的莱芜——我国第188个地级市——是山东省的地理中心和交通中心，自古以来为兵家必争之地。古代的长勺之战和近代的莱芜战役都发生在这片土地上。今天的莱芜，历史人文积淀厚重，民风淳朴，区位优势明显，交通便捷，是国家卫生城市、国家园林城市和中国优秀旅游城市。
走进处处花团锦簇、一派欣欣向荣的莱芜城区，在横贯东西的鲁中大街与纵贯南北的青草河景观带交汇处，有一家花园式单位——弥家烤鸡有限公司……
弥家烤鸡为山东名吃，已有一百多年历史，清真食品，经秘方腌制后烧烤而成。
弥家烤鸡--此品牌为山东名吃，清真食品，已有百年的历史，经祖传秘方腌制后烤制而成。色香、口感俱佳，十分适合百姓口味，经过远红外烤箱烤制避免有害物质产生，更符合现代人的健康理念。
此烤鸡的味道十分特别，远比其它烤鸡、炸鸡、烧鸡的味道更佳。
首先，烤鸡在烤制之前进行特殊腌制，此腌制配方为祖传秘方，腌制材料多达十几种。
其次，每只烤鸡的腹部中都有葱姜去除鸡腥味，锁住香味。
最后，远红外的现代烤制技术锁住了鸡肉的水分，使鸡肉更鲜嫩。
弥家烤鸡现已经风靡莱芜、泰安、济南、济宁、威海等山东省十余个地市区，连锁规模达到几十家。产品种类有烤鸡、烤鸡腿、凤爪以及包装礼盒。包装礼盒送礼或单位福利皆可。