猪脏粉，作为温州最著名的特色小吃之一。温州人向来很喜欢,我是从小吃到大,怎么吃也吃不腻的!猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其��汤特别鲜美。主要由猪肠、猪血、粉干等配料配制而成。

一碗猪脏粉由猪大肠，小肠，鸭血，粗粉干，大蒜叶等组成，上桌非常快，因为猪肠和血都在一个很大的锅里炖着，粗粉干也是事先用温水泡过的， 下锅只要30秒左右就可以出锅了，再放上血，大肠或小肠，然后放点大蒜叶，最后浇上汤炖了一天时间的高汤，再根据个人喜好，放点豆瓣酱或者辣椒酱，一碗美 味的猪脏粉就呈现在你面前了。通常温州人喜欢拿猪脏粉当作早餐或者夜宵，特别是在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的猪脏粉下肚，满满的幸福感油然而生！

早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。温州猪脏粉不但在国内闻名遐迎，还香飘世界，它随着遍布全世界的温州商人来到了全世界的各个角落，如今美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人聚居区，都能品尝到温州的猪脏粉。

想来上一碗吗？那就快去温州吧！在温州的大街小巷，你都可以见到卖猪脏粉的店铺。