八宝米以产地八宝而得名，为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高，在国内享有盛名。( 广南县)
广南八宝米

      云南省
      广南县农业环境保护监测站
      广南八宝米产于广南县境内，位于云南省东南部，文山壮族苗族自治州东北部，地处滇、桂、黔三省交界处。县辖莲城、八宝、旧莫、那洒、者兔5个乡镇。地理位置为东经104°30′-105°36′，北纬23°29′-24°28′。

      另外一个比较明显的就是，八宝米做出来的米花非常好吃，并且家家户户都会制作米花，远销海内外，八宝镇的居民都凭借这个有了一定的收入。