柳州，又称龙城，是广西重要的区域中心城市，广西工业名城、历史名城、文化名城、旅游名城。全市辖6县4区，总面积1.8万平方公里，总人口372万。作为广西最大的工业城市，柳州工业总量约占广西的三分之一。柳州是一座底蕴浓厚的历史名城和文化名城，也是一座充满风情的旅游名城。柳州的民族风情独具神韵，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称柳州“民族风情四绝”。

    由中国城市竞争力研究会和世界城市合作组织近日开展的“2011中国十大美丽城市”评选活动评出的2011年中国十大魅力城市名单出炉，柳州榜上有名并位居第九，不负“山清水秀地干净”之名。 　　据悉，此次评选共有600多个城市参选，其他入围“十大美丽城市”的还有贵阳、苏州、沈阳、拉萨、呼和浩特、太原、南京、合肥、秦皇岛。

    柳州是国家历史文化名城、国家甲级旅游城市和中国优秀旅游城市。柳宗元曾任柳州刺史，柳州是其最后居留地，柳侯祠、柳侯衣冠冢及历代碑文石刻直到2009年还保存完好。 柳州市内有大小公园十余个（包括占地面积达544公顷的大龙潭风景区）全部免费开放，主要景点有纪念唐代柳州刺史柳宗元的柳侯公园（柳侯公园里还有柳宗元的衣冠冢“柳侯祠”），湖光山色秀丽，具有浓郁的少数民族风情的大龙潭风景区，传说歌仙刘三姐骑鱼上天的鱼峰公园，以岩溶洞景为主，瑰丽神奇的都乐公。

   柳州又被誉为“中华石都”，“柳州石玩天下奇”。截至2009年底，柳州拥有全国唯一的奇石园——箭盘山奇石园，三个石玩专业精品馆——八桂奇石馆、鱼峰公园石玩精品馆和柳侯公园盆景园石玩馆。马鞍山下有著名的石玩市场。柳州素有“柳州奇石甲天下”之说。1998年9月27日到10月3日，在北京举行“广西柳州奇石艺术展”。柳州市已成为全国和东南亚各国赏石界人士公认的“奇石城”，初步形成了东南亚最大的石玩市场，并开始出现一个独特的“石头产业”。购买石玩的最佳去处有：箭盘山奇石园、柳州奇石城、中华石都。 　 柳州附近地区的景点有“世界瑶族第一乡”金秀的圣塘山万亩变色杜鹃，融水苗寨元宝山的原始森林和贝江风光，侗寨的古建筑风雨桥和鼓楼，象州四季如春的花池温泉，融安大洲的民族度假村，宜州下枧河壮乡风情，少数民族的民俗如“山歌会”、三月三”、“抢花炮”、“赛芦笙”、“斗马”等。 另：柳州有“世界上最大的江上浮动舞台”、“世界上最大的升降浮音乐喷泉”、“世界上规模最大的人工瀑布群-蟠龙山人工瀑布群”，规模最大、最壮观的“江上喷泉综合水景”。 其中，蟠龙山人工瀑布群（建成于2007年2月）和柳江大型音乐喷泉综合水景（建成于2009年9月）在2010年同时入选上海基尼斯世界纪录。据了解，目前“柳江明珠”水上大舞台也正在申请上海基尼斯世界纪录（世界上最大的水上浮动舞台）。

    　柳州市区内的景点有：鲤鱼嘴遗址、白莲洞遗址、柳州东门城楼（明代）、柳侯公园、柳侯祠、大龙潭风景区、都乐岩风景区、桂南会战检讨会旧址、胡志明旧居 、柳州奇石城、鹅山公园、鱼峰山公园、箭盘山奇石园、蟠龙瀑布、蟠龙金银双塔、蟠龙山公园、江滨公园、雀儿山公园、八桂奇石馆、三门江国家森林公园、马鞍山、西来寺、大桥洛维农业旅游区、白莲洞洞穴科学博物馆、柳州清真寺等著名景点（区）。柳州市博物馆、鹿寨香桥国家地质公园已通过了国家旅游局验收，被批准为国家4A级旅游景区。2009年，柳侯公园成为第三批国家重点公园，也是广西唯一的国家重点公园。 下辖六个县分别有：柳江人遗址（柳江县）、程阳风雨桥（三江县）、岜团风雨桥（三江县）、马胖鼓楼（三江县） 、融水贝江风景区（融水县）红茶沟森林公园（融安县）、龙怀风景区（柳江县）、香桥岩风景区（鹿寨县）、三江侗乡 、融水苗寨、融水九万山、响水风景区、融水元宝山、红茶沟森林公园、老虎潭峡谷、石门冲生态旅游景区等景区（点）。 　　 截至目前，柳州拥有国家4A级景区8家，3A级景区7家。

    柳州螺蛳粉，为柳州第一美味小吃。许多外来旅游者都如此夸耀，著名诗人、作家陈运和到柳州采风也写下散文发表出书称赞——螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二，吃了还想吃。另外还有融安滤粉、切粉、卷粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老友面、双冬水饺、冬茹云吞、油炸水饺。 　　

糕品类 云片糕、椰蓉软糯糕、莲蓉水晶饼、新骑士橙角、凉糕、琼脂粉、鸡蛋糕、艾粑粑、软糕 　　油品类 水油堆、灯盏馍、油炸面包、香麻炸炊枣、蜂巢炸芋角、油炸芋头盒、香脆豆沙饼、蛋皮春卷、冰花凤凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、虾威水角 　　甜品类 　　果脯八宝饭、椰茸球、蒸饼、碗仔粑、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜银耳汤、玉米粥、清补凉、凉粉、八宝粥、银耳花生、鸡蛋甜酒、汤圆、小米粥、黑米粥 　　杂食类 　　糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍、龙须糖、姜糖、辣椒糖、棉花糖 　　民族风味 　　辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、小洲偷菜、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸