长沙作为一个美食大城市，它的美食其实是有自己的特点的。很多人看来，湖南的小吃大多数都是偏辣，其实不仅仅如此，湖南的小吃，是兼具了色香味辣，又甜，又麻。这些都是湖南小吃的特色。另外，推荐一个特色的长沙小吃----长沙酱板鸭。这是长沙所有辣的小吃当中最具特色的，同时也是深受喜爱的。作为一个地地道道的吃货，我真的是忍不住要给大家极力推荐这道小吃。

       长沙酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，20余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。香、辣、鲜、醇是原味酱板鸭独到的特色。长沙市民的餐桌上总是可以闻到酱板鸭那浓郁的酱香味，令人垂涎不止，看看最受食客们追捧的长沙酱板鸭是那些吧！

     长沙的酱板鸭除了一些店铺有当场就可以吃的速食板鸭，另外还有许多提供真空包装的几个有名的酱板鸭品牌，比如仁仔酱板鸭，金湘权酱板鸭，唐人神的酱板鸭等等。

     此下：我来具体介绍一下名气最大，口味最佳的仁仔酱板鸭。

     仁仔御湘酱板鸭比较适合北方的朋友食用，辣感不强，肉质鲜嫩入味，不用担心嚼不腻，经过卤制的鸭肉分外甘香，适宜北方朋友较淡的口味！

      仁仔熟食系列是湖南著名的熟食品牌之一，以“如痴麻辣，如醉香醇”为特征，其入口醇润，嚼味十足，辣气四溅，浓香溢横，是驻外湖南人必带零食，也是全国各地人民喜爱的中华民族小吃。
食之香酥、骨脆、肉嫩、瘦肉甘香、肥而不腻
居家旅游、馈赠好友之首选

     【经典独门酱制】 仁仔下饭菜系列御湘酱板鸭选用上等鸭肉，继承传统工艺精制而成。除具有一般酱板鸭的特点外，更有食之香酥、骨脆、肉嫩、瘦肉甘香、肥而不腻等特点，是居家旅游、馈赠好友之首选。 酱板鸭是湖南非常有名的一道美食，至今已有百年的悠久历史。湖南人对酱板鸭有着深厚的情谊，不光是在正餐时可以吃到，零食、夜宵都是湖南朋友必选的一道佳肴。酱板鸭与许多地方的鸭类特产不同，它的肉质紧实，味道直入骨髓，看看它被酱汁浸得黝黑的皮肤就能知道，为了使鸭肉酱香浓郁，厨师耗费了很长时间来烹制，这就是酱板鸭虽然模样丑丑黑黑的，但是却深受广大食客的喜爱的原因了！ 仁仔牌食品一直享有下饭菜的美喻，而“御湘酱板鸭”又是其产品中最负盛名的，仁仔牌御湘酱板鸭是采用传统配方并结合现代工艺精制而成的，除具有一般酱板鸭的特点外，更有食之香酥、骨脆、肉嫩、瘦肉甘香、肥而不腻等特点。本款酱板鸭一直是各大超市的直供产品，质量安全、口碑上佳！又采用真空内包，外面还有密封包装袋，不用担心食品变质、鲜味散失。