牧民自制的酸奶，蒙语里叫“乌日莫”很浓稠，不是平时喝的酸奶的味道，甜度酸度都没那么重，很纯很纯的感觉。旁边配着白砂糖。因为实在太浓厚了，不能喝，只能吃。酸奶可以帮助消化牛羊肉的肥腻，和奶茶一样，调理肠胃。蜂窝状的奶皮子，这是内蒙奶制品中最最昂贵的食品，因为制作起来使用大量牛奶，享有奶中黄金的美誉。奶皮子可以做零食，也可以夹进油饼里 吃，或者泡奶茶，纯粹看属个人喜好。第一次吃的人都会觉得味道很怪异，因为平时从来不曾接触过这种味道，很难以想象，往往会吓一跳。待你细细的品味，慢慢 的感觉后，才发觉的它的纯美，乃片子不甜，是香，一种再世间其他食物上无法找到的香味！

草原“炸果条”。这果条和牧民家里的不太一样，漂亮了许多，这是在一家餐厅里喝到的“蒙式早茶”。

有点像油条，但又比油条硬，牧民家里做的一般都是不规则的“条”形状。都是搭着奶茶一起吃的。

餐厅还有大盘的沙葱羊肉馅蒸饺和羊肉包子。内蒙的早晨空气清冽，气温很低。

但一笼包子饺子下肚，加上一碗热腾腾的奶茶，身体就会迅速暖和起来。

当地的人们，早上即使不吃如此的花样早餐，也一定会喝上两碗奶茶。能顶上大半天，又抗冷又抗饿。

在内蒙更加有名的是牛羊肉。这里的肉串都是大块的新鲜牛羊肉，用铁签子串起来烤。这样的大块吃肉，过瘾。

很有名的的风干牛肉，已经是远近闻名的美食了，刚刚出锅的，很好吃哦~~

到内蒙就一定要带风干牛肉回去，不然就不算来过~~

这里大街小巷都有风干牛肉的店铺，超市里、饭店里、路边摊、小巷子中，想不吃都难！

原来风干牛肉就是自然风干掉水分后，来烤熟或者炸熟，纯粹是吃内蒙牛肉，

多余的香料一点也没有，吃的就是这种纯天然！