蔡山晋梅，因生长在湖北省黄梅县蔡山镇的江心寺旁，故称。蔡山位于黄梅县城西南约35公里，山中有一座寺院，名叫江心古寺。寺旁有一座供游人观星赏月的“摘星楼”。寺楼为东晋高僧支遁所建，寺旁的晋梅也是高僧亲手种植。常常是一年之内两度开花，据说是国内已知的唯一的一棵名副其实的“两度梅”。花为白色，花蕊粉红，具有很高的观赏与研究价值。此梅自晋代至今有1660余年历史，为中国和世界上最老的梅花寿星，是我国四大古梅之一，堪称国之瑰宝。

 在四大古梅中，又以被称为稀世国宝、千古奇葩的晋梅为贵。蔡[2] 山晋梅，饱经风霜，皮褐纹绉、苔藓密布、古朴苍老、曲虬蜿蜒。树高近8米，扁圆形树冠，冠幅7米有余，全株朝北卧倾，枝条散垂。主干离地面1.1米处分二杈，分杈处围径1.1米。根部基本木质已蛀空透光，伤面约占心材的三分之一，但树皮基本完好，这是古梅赖以生存的重要原因。尽管古梅的主干在漫长的岁月中已部分被蛀蚀，分杈向南的大侧枝，仅存80多厘米长的残留断枝。但分杈向北是70度角倾斜的另一大侧枝，已成为这株古梅的主干。虽然下部皮破木腐，背面绿苔密布，显得干枯枝老。可是，在其顶端又长出4个斜上侧枝，组成了古梅的树冠。每年大寒至雨水期间，便白花吐蕊，幽香四溢，铁骨洁面，素质冰心。 这株古梅为晋代大和尚支遁所植。

据清光绪二年（1976年）版《黄梅县志》载：“蔡山寺在邑西南江畔古名江心寺……有支遁手植梅树一株，尚存，亦邑之名胜也”。清代杨自发的《江心寺》题壁诗，亦写了支遁植梅之事：“孤峰一角水之涯，灵鹫飞来立浅沙。浪打山唇潮欲上，天低楼角月初斜。谪仙（李白）泼墨还留石，支遁栽梅尚著花。却忆曹成谈往事，纪宫碑字绾龙蛇。”清代胡驾生在《蔡山寺·五律》中，还说支遁卒于江心寺：“旧识江心寺，曹王驻此山。北朝匡岳北，寺隐竹林间。太白诗碑古，支公骨塔残。故来寻旧址，不畏朔风寒。”方志和文人诗词都记载了古梅乃晋代高僧支遁所植，这些都是历史悠久的最好佐证。