一张图带你吃遍西安特色美食 西安被称为千年古都，不仅是因为它有众多的历史古迹，又因为它是吃货的天堂。作为一枚吃货，我今天就带大家领略一下西安的特色美食。另外温馨提示一下：请各位准备好至今，避免口水流下来哦！ 肉夹馍什么的相信大家都吃过，那么今天我要介绍几个更为特色的美食，各位都睁大眼睛了啊，准备好纸巾，开始了...

首先看一下传说中的甑糕。我猜有很多人都不知道这个怎么读吧，那么跟着我大声读“zeng gao”。所谓甑字主要是指蒸糕的容器，这“甑”好像就是一口大铁锅，里面厚厚的一层泥糕一层糯米，黏糊糊的糯米糕承载饭盒里，埋着热气，而空气中也隐约有了几丝稳如的香甜，立即尝上一口，非常软糯，那种甜味完完全全来源于枣的原味，枣香浓郁，甜而不腻。它以制作的器具而被命名为“甑糕”，赫然透露着历史遗脉、文化底蕴和对如我般好吃制图的一份赤裸裸的诱惑... 接着我们将看到一种样子很奇怪的食物，我们称它“石子饼”。观察做饼的老人，只见她熟练地从一团白面胚中揪出一小团干成硬币薄厚，放入铺满鹅卵石的铁锅中，几分钟后即可出锅。买一个凉透的，轻轻咬上一口，酥脆、微咸、葱香，还有若隐若现的花椒麻刺激。着凹凸不平的平每张都不一样，生动情趣。站在兵马俑外的郊野，冷风中啃着酥脆的石子饼，耳边回荡着屠洪刚的那首《霸王别姬》，心中不禁生出一种粗狂豪情。 然后就是传说中的“柿子饼”。在西安的旅游攻略中经常会看到柿子饼怎么怎么好吃，很多人以为就是把柿子晒干而成的柿饼。那么我来说明一下，柿饼跟柿子饼不是同一个概念。柿子饼是用新鲜的火晶柿子去皮摘蒂和上面粉加入馅料双面油煎而成。柿子饼呈金红色，拿在手上小巧可爱，轻轻咬上一口，面饼外酥里内嫩，桂花香气飘溢，蕴含着十分浓郁的柿子味。 最后一个是“岐山面”。新鲜的橙红色唐面上漂浮着四季豆、土豆、胡萝卜、肉丁、豆腐丁、西红柿等，红黄白黑青，花花绿绿，颜色已占了上机，这些配料也叫“臊子”。轻启朱唇，沿碗边慢慢吹出一片真空地带，在汤上轻吸一小口，酸酸辣辣的味道拂过舌尖，穿过喉咙直达胃部，爽口润心，畅快淋漓。吃过一碗岐山面，独特的酸辣，饱满的颜色让我们的味觉与视觉同时享受一番，用我们陕西话说就是“聊咋咧”。