中除了方块肉、甜饭、条子肉外，其余的六大碗吃完后可免费再续添。此外，客人坐定后就会免费送上一盘凉拌粉条和稠酒。方块肉、条子肉味道相近，用五花肉制作，肉下面是传统的红苕垫碗，红烧肉蒸碗下面的红苕香甜可口。这里的稠酒较为清淡，进店后喝上一碗倒也清爽解渴。此外，还有单点的冷热菜品，还有著名的蓝田荞面饸饹，芥末、辣椒、蒜汁醋等调货凉拌，嫽得很。红烧肉丁老豆腐这道菜也是不错，豆腐浓香好吃。主食红豆米饭、白蒸馍也含有乡间风味。一楼餐饮区摆放着方桌子长板凳，很有传统的食堂风味；

二、三楼是包间，是传统的八仙桌和椅子。

品味着地道的蓝田地方风味饮食，不由地感受到蓝田县不愧为“勺勺客”之地。“勺勺客”是关中方言中对厨师的称谓。炒勺是厨师的主要工具，大厨师旧时也叫厨子，是指掌勺人，故而过去又称厨师为“勺勺客”。

勺勺客还有“一勺走天下”之说。说的是掌握厨艺的厨师，凭着自己的一手好厨艺走到哪里都不会闲着，不怕找不到事干，没有饭碗子。而滋水出勺勺客，即指蓝田县出厨师。据作者边华《走进白鹿原》一书《滋水出勺》一节中描述，明、清两代的宫中御厨就有不少是蓝田人。当年，慈禧太后避难西安时，所御用的名厨多是蓝田人，其中就有白鹿原安村乡聚仙坊的卞柱祥。卞柱祥104岁去世，百岁时还耳聪目明，能看着戏本哼秦腔。传说其在一生从厨中，别人弃之不用的猪羊眼睛一并被他拿来食用。并曾将此方告于慈禧，颇受关注。慈禧在西安一年多的时间里，蓝田厨子大出风头。此后不仅远扬北京，西安的“熟食行道”更成了蓝田人的天下；以至整个民国时期盛行不衰。

七八十年代在蓝田当地农村每逢遇到村里红白喜事，均是食盘上菜。那时，是缺吃少穿的年代，食盘上桌，方块肉、条子肉会在眨眼之间的功夫跑进吃家的口里，顺溜进各自的肠胃里，消失在食者的视线里，剩下垫盘子碗底的红苕、萝卜才会从次地为吃货们关注享用。一桌客人围坐在方桌旁，一壶烧酒顺时针在客人间流动传递，烧酒壶上蹲着一个小小的酒盅，那小酒盅小的十盅也倒不下一两酒。村上来的食客，根本不会计较轮转的酒盅你喝他用的卫生之事，只有一种乡亲们的亲热。喝酒的人会举起酒盅一饮而尽，即刻顺溜着咂巴一下嘴，表现出饮酒的滋味绵绵上口，回味悠长。尔后，将酒盅传给下一位，当然也不会出现碰酒杯的情况。