奶 汤 面

    邛崃传统小食，美味早餐。奶汤面系以新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁、色白如奶的汤，加入煮熟的面条，配上佐料而成，食客一般还外加一碟青椒或钵钵鸡，鲜美可口，久食不厌。1990年获成都市个体名小吃优质奖。工薪族、学生族等均喜爱以此风味小吃作早餐，慕名而来的旅游者也赞不绝口。

钵 钵 鸡

    从清代流传至今，已有百年历史。钵钵鸡是在陶器钵内配以红油海椒、花椒面、芝麻油、精盐、味精、白糖等多种佐料，加上去骨公鸡肉片拌和而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。既可作为筵席的美味佳肴，又是配奶汤面的风味小菜。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质小吃。

周 鸭 子

    系临邛镇周福元制作的油烫鸭子。因其采用传统工艺，用料考究，制作精细，具有色泽红亮、皮酥肉嫩，咸淡适宜，味香回甜的特点，名噪川西，十分抢手。先后荣获成都市名小吃奖和四川省名小吃称号。

张 洋 姜

    传统的地方风味小吃。制作程序是：把晒成半干的洋姜洗净或晾干，加上菜油、精盐揉匀后装坛密封腌制，出坛时切成片或小块，加上辣椒、花椒、芝麻、味精等多种调料拌和而成，具有麻辣甜脆的特点。多次荣获成都市个体名小吃奖。1991年被成都市人民政府命名为名小吃。

郭 牛 肉

    清代流传下来的地方名小吃。采用牛腿去筋切条腌熏，加上香料卤熟油炸而成。具有色鲜、肉细、味香的特点。曾获成都市个体名小吃创作奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃和四川省人民政府命名为名小吃。现在，郭牛肉已在市区开了几家连锁店，方便顾客选购。

天台山烫皮羊肉

    选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。

天台山“三老一嫩五野”

    “三老”即天台山生态老腊肉、老鸭子、老南瓜，“嫩”即天台山传统手磨豆花，“五野”即野蕨菜、野韭菜、野芥菜、野洋合笋、野山药为代表的众多生态野菜。