撒汤，是流传于民间的一种小吃，起源于安徽蒙城，流行在河南永城、安徽砀山等豫鲁苏皖四省结合处的当地小吃。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。其做法各地略有差别，撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了。其中蒙城sa汤用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。 永城人喊它sa汤，外地人喊它sha汤撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。永城的撒汤主要是鸡的骨头来熬制的汤，汤里稍微勾点芡汁，让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了。 撒汤配上蒸饺，在来一叠蒜汁辣椒，蒜汁配上蒸饺。美味！