遂昌烤薯是取自遂昌县九龙山地区黄沙腰镇的红心薯为原料，将整个蕃薯经人工科学方法烤制而成。其外观为琥珀色，鸡心状，晶莹剔透。遂昌烤薯品味甜美，润厚可口，风味独特，是我县历史传统的名特产，享有“薯干胜蜜枣”之说。“爬山当棉袄，辣椒当油炒，薯干当蜜枣”，这首流传百年令人心酸的民谚用来形容遂昌县的贫穷。今天，当地人对薯干进行了精加工，远销杭州、上海、北京、深圳、广州等大中城市，成为都市休闲食品。利用优质红心蕃薯和科学加工方法精制而成的遂昌烤薯，富含维生素和矿物质及抗癌成分，晶莹剔透，色美味佳、风味独特，是居家、旅游、消闲的绿色保健食品，也是馈赠亲友的理想珍品。

 食用方法: 开口即食，或在微波炉里加热10秒左右食用，口感更柔软，甜美，有点粘牙哦!

功效 :

     《本草纲目》载：蕃薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。据日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，熟红薯所含的抗癌成分及抑癌实验结果，名列所有蔬菜及食物的首位。利用优质红心蕃薯和科学加工方法精制而成的遂昌烤薯，富含维生素和矿物质及抗癌成分，晶莹剔透，色美味佳、风味独特，是居家、旅游、消闲的绿色保健食品，也是馈赠亲友的理想珍品。遂昌烤薯曾多次荣获浙江省首届食品博览会金奖，省首届、二届名特优农展会畅销商品称号。一九九五年中国农业博览会铜奖。 　　营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品。 　　富含淀粉、可溶性糖、矿物质（钙、磷、铁）、纤维素、胡萝卜素、及维生素（C、B1、B2等）等均衡的营养成分,其中纤维素对肠道蠕动有良好的刺激作用，能有效促进肠胃排泄畅通，利秘、利尿，促进新陈代谢。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类转化脂肪的特殊功能。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4,因此红薯是低热量食品，又具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。