长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家；色香味形皆入化，赢得中外人人夸.长垣烹饪,源于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，更辉煌于现代。早在1100多年前的北宋时期，就已经形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，主要工艺以炸、熘、煎、炒、蒸、煮、烙、烤为主。在漫长的烹饪历史上独树一帜.“特色八大碗”系列中的黄焖鸡、小酥肉、芥菜肉，以及河南名菜鲤鱼焙面、三鲜铁锅蛋、牛肉水煎包在厨乡美食可都是桌桌必点的菜品。

厨乡美食

春节前两个月。很多食友已经开始订年夜饭了。厨乡美食集装箱汇集了传统的卤味、八大碗、扣碗、长垣粉皮等年货，而且都有精美的礼盒包装，不仅自家人过年可以不用受油烟之苦，而且送礼既实惠又有“范儿”。这年货集装箱确实很“给力”。

乡俗、“乡”文化

非物质文化遗产的泥咕咕、精致的草编、各种色泽的蛋雕、孩童时的虎头鞋，以及精美烙画、面人，充满回忆的糖艺、极具立体感的纸雕等，进入“厨乡美食”，仿佛进入一个民俗展览馆，顿时把时光拽回到了儿时，宋人蒋捷的那首《虞美人》忽又默念于胸：少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中，江阔云低、断雁叫西风。而今听雨僧庐下，鬓已星星也。悲欢离合总无情，一任阶前点滴到天明。
原来，有些记忆是早在心底扎下根的。
厨乡美食来自中国厨师之乡长垣，是阿五美食的“姊妹品牌”。自古，“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家；色香味形皆入化，赢得中外人人夸！”厨乡美食便是一个充满中原民俗特色的美食之地，身着大宋服装的堂倌，用乡音招呼着客人；展开那一卷美食画卷，河南“十大名菜”、“十大风味名吃”、“五大名羹”、“五大卤味”及长垣多种地方风味小吃，和来自民间的铁锅蛋、炒凉粉、八大碗、小砂锅、胡辣汤、水煎包等家常菜肴更令人勾起对家的思念。

长垣美食是非常棒的！欢迎大家来品尝！

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