胡德夫回老家台东开的牛肉面店在长沙街，并非台东闹市中心，从郊外的火车站打的过去约10分钟就能到。“外地来的年轻人都专门要去那里，我载过几次了”，中年的士司机说。

一幅传统排湾族木雕挂在门旁，木制自动门一开，风铃就响了起来。午后2点的店，空无一人，黑色钢琴立在楼梯拐角，橘黄色灯光打在墙壁的抽象画、原木餐桌上，留下落地玻璃窗边的手工漂流木椅给台东的骄阳流连。

胡德夫笑容满面地打完招呼，随即解释戴墨镜出来是因为前几天去重庆参加一个音乐节时受寒了，眼睛有些发炎。那场音乐节上同台的还有崔健，媒体们都把他俩的名字并排放上新闻标题：一个是“摇滚教父”，一个是“台湾民谣之父”。

在木椅上坐定，拿出一个小本子写下“新朋友”字眼，认真询问来访者的姓名和来处。

这里一碗面的价格差不多是普通面店的2倍，“这个汤头炖了12个小时，味道都是熬出来的，不是放味精调的”。他最喜欢看客人端起碗“有声音地吃面”，把汤汁喝得一滴不剩。“太太在熬汤，我就在旁边弹琴”。话语间，姆娃一身白色厨师服从厨房出来，胡德夫一声“honey”把她唤到身边，笑着向众人介绍“这是我最可爱的老婆”，又捏捏她的手臂——“她布农族名字的意思是‘山棉花’，不软也不硬，很结实，很勤劳”。姆娃银丝挽在脑后，额头光洁，任丈夫“摆布”，也不回应，只眼含笑意。据说当年胡德夫用歌声追到了她，朋友都说她有“圣母”长相，胡德夫则坚称是蒙娜丽莎。