为弘扬弋阳特色餐饮文化，推介弋阳美食精品，发现弋阳美食人才，增强弋阳旅游元素的吸引力，由县委宣传部、龟峰管委会、县旅游局主办的“龟峰杯”弋阳县首届旅游特色美食大赛近日正式启动。

农家黄鳝煲
受美食大赛组委会的邀请，4月22日，弋阳门户网站、弋阳电视台等新闻媒体记者和部分摄影爱好者来到美食之旅第一站——漆工镇，品味当地的特色美食，感受他们独特的风土人情。

农家小炒明笋
漆工镇是江西省首批百强中心镇，位于弋阳县东北部，距弋阳县城约30公里，与德兴市、横峰县毗邻接壤，弋漆公路、上德公路贯穿而过，交通便利，是弋阳县、横峰县、德兴市三县交界处的商贸重镇。同时也是伟大的无产阶级革命家、军事家、著名的农民运动领袖方志敏烈士的故乡。

清明粿

千层糕
清明粿和千层糕是漆工比较出名的特色小吃。清明粿多以米粉艾青为皮，馅儿则多为时鲜的笋、萝卜、腌菜、豆芽、猪肉、豆腐等，材料丰富，外表青翠欲滴，蒸熟后香味扑鼻，整个春天的味道。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，可蘸糖干吃，亦可放些蔬菜水煮，风味自是不同。

三盏鸡

荷包豆角
“三盏鸡”是漆工镇上农家菜馆老板华华的招牌菜，主要食材——鸡，是在自家院内散养的土鸡，现抓现杀，用“一盏茶油、一盏豆豉、一盏米酒”调味，得名“三盏”，原汁原味，皮爽肉滑，油而不腻，令多少客人流连念想。

瓦罐炖肉

磨盘山山清水秀，盛产茶油，油茶全身是宝，“瓦罐炖肉”就是用茶子壳微火煨出来的，吃货得耐心候着，待到火候最佳，掀开瓦罐盖子，顿时肉香四溢，虽不说“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，一旁的记者却早已是按耐不住，跃跃欲试。据说此菜和“三盏鸡”都是方志敏的妻子缪敏的待客“法宝”。

米粉煎咸肉

碎椒小鱼干

黄丫头煮黄瓜
“米粉煎咸肉”是烈桥村乡村菜馆兰师傅的拿手好菜，五花肉用盐腌两天，切片，放酱油、鸡精、料酒腌制，放米粉拌匀，适量加少许的水，继续拌匀，将锅烧红后用油过下锅，把火调制到文火，将拌好的肉依次放下去，微火慢慢将肉煎熟，米粉黄而不焦为最佳。
夕阳西下，道路两旁的树影不断向后走去，炊烟袅袅的村庄渐行渐远，回想一天的美味——清明粿、三盏鸡、瓦罐炖肉……还有今天没有登场的油炸粿、灯盏粿、麻籽粿、狗肉炒年糕、漆工水煮鱼、滑肉汤……还有杀猪饭，想想都醉了。想家了！（郑普龙）