大丘园农庄建立于2003年元月1日，前身为大丘有机休闲农庄。以生产仙蜜果（火龙果）为主，农场占地500多亩，从1993年创园起迄今有十四年的历史。

  据大丘园的负责人说，火龙果全身是宝，从果皮到果肉都可以食用。火龙果花可制茶，也可作菜；果实可生食，也可制作新鲜果汁、鸡尾酒、果酱等，用途十分广泛。为此，农庄还特意用火龙果做料研制出一席极具特色的火龙果式农家菜：仙蜜果咕噜肉、仙蜜花浸鱼丸、仙蜜伴金钱、清炒仙蜜花苞、仙蜜果汁扒鸭等。既注重火龙果与美味的味道搭配，也讲究菜色的卖相和颜色。 像宴席的头汤———万紫千红金银羹，卖相吸引，居然是紫红色的！细尝之下，羹中有火龙果皮丝、红萝卜丝、冬菇丝、韭菜丝等等，将一味汤打扮得五彩斑斓。个人推荐的还有清炒花苞，做法是把花苞新鲜采集回来，放下油锅清炒，天然可口。花苞的胶质让人忍不住要多吃几口，听说还有药疗的功效呢。

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