在温州，我们不管是过年的时候，还是过节的时候。桌子上必会有一道美食对虾。在温州，传统并且经久不衰的一样特色产品就是温州对虾干。我也是对虾干的一个忠实的爱好者。它与众多的温州美食不同。下面让我慢慢介绍一下对虾。

  温州虾干，是由虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。温州的对虾，吃了对身体好。若是来旅游，那一定要带一点不一样的温州味道回去，那便是温州对虾了。

  在选购上，我们有特别的方法，选出好的对虾。选购应“一看二闻三尝”：“看”是优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾 加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。“闻”即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾干是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛。“尝”就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。

  若是来温州游玩，别错过不一样的温州味道，对虾。