境内土壤类型多，分布复杂，性态特征各异，土质良好，多宜农业利用。从类型看，除地带性的红壤、黄壤土外，还广布着隐域性的水稻土、潮土、盐土和紫色土、石灰岩土、中基性火山岩土、粗骨土、石质土、新积土等9个土类。全市土壤共划分为11个土类、21个亚类、65个土属、101个土种。其中水稻土占4个亚类、29个土属、50个土种，面积227071.67公顷，占土壤总面积的29.82%；红壤土占3个亚类、11个土属、17个土种，面积34.11万公顷，占土壤总面积的45.60%。丰富的土壤资源，为农、林、牧、渔业的全面发展及各种地方名、优、特产品的生产，提供了有利条件。
　　绍兴地处中亚热带常绿阔叶林植被带，自然植被共有153科、449属、879种，其中天然森林植被有针叶林、阔叶林、灌木林、混交林、竹林和盐生等6类，覆盖率达46.2%。人工植被主要有粮油作物、经济作物和观赏植物等3大类。其中：粮油、经济作物品种分别超过100种；蔬菜作物有33类、128种；观赏花卉有120多种、240余属、800多个品种。全市属国家级保护野生植物有一级3种、二级16种、三级17种。境内动物资源丰富，饲养动物有4类、170余个品种；野生动物有兽类80余种、鸟类120多种、爬行类70余种、两栖类30余种。属国家级保护野生动物有一级8种、二级59种，省级重点保护野生动物73种。在各种动植物中，具有药用价值的达1200余种，其中中草药资源植物类有1000余种，动物类有200余种。
　　全市现有市级以上森林公园25处，其中国家级4处，分别为：柯桥区兰亭国家森林公园、诸暨市五泄国家森林公园、诸暨市枫桥香榧森林公园、嵊州市南山湖国家森林公园；省级10处，分别为：原有诸暨市杭坞山森林公园、上虞区祝家庄森林公园、嵊州市鹿山森林公园、新昌县罗坑山森林公园、柯桥区香雪梅海森林公园、柯桥区千年香榧森林公园、新昌天姥山森林公园7家，2012年新增上虞区东山湖森林公园、嵊州谷来香榧森林公园、新昌县七盘仙谷森林公园3家；市级11处，分别为：原有汤浦水库森林公园、绍兴市会稽山森林公园、诸暨市陶朱山森林公园、诸暨市枫桥森林公园、上虞区凤鸣山森林公园、嵊州市百丈飞瀑森林公园、嵊州市竹溪森林公园7家，2012年新增绍兴鉴湖森林公园、绍兴绿林竹海森林公园、诸暨勾嵊山森林公园、诸暨市三界尖森林公园4家，占地总面积为28466.67公顷。
　　全市现有各级自然保护区（小区）46处，其中省级14处，分别为：柯桥区兰亭大庙坞自然保护区、柯桥区稽东香榧林自然保护区、柯桥区西路桂花林自然保护小区、柯桥区宋六陵古松自然保护小区、诸暨市东白山自然保护区、诸暨市斗岩风景林自然保护小区、诸暨市汤江岩鹰科鸟类自然保护小区、诸暨市陶朱岩革命纪念地自然保护小区、诸暨市小天竺名胜古迹自然保护小区、诸暨市西岩龙潭古树名木自然保护小区、诸暨市枫桥香榧自然保护小区、诸暨市五泄浙江楠自然保护小区、嵊州市百丈岩苦丁茶自然保护小区、嵊州市南山风景区自然保护小区；市级27处，分别为：越城区吼山风景林自然保护小区、柯桥区稽东香榧林自然保护区、柯桥区王成白虎山古松群自然保护小区、诸暨市东白湖水源涵养林自然保护小区、诸暨市青山水库水源涵养林自然保护小区、诸暨市石壁水库水源涵养林自然保护小区、诸暨市外阳湾鹭科鸟类自然保护小区、诸暨市浬浦镇盘山村牛头岭自然保护小区、诸暨市同山镇压牛头颈湿地自然保护小区、嵊州南山风景区雁鸭类候鸟栖息地自然保护小区、嵊州市谷来镇百年香榧自然保护小区、嵊州市四明山东方蝾螈自然保护小区、嵊州市王院乡蛇类自然保护小区、嵊州市雅璜香榧自然保护小区、嵊州市西白山玉兰自然保护小区、嵊州市林场天然阔叶林自然保护小区、嵊州市南山次生阔叶林自然保护小区、嵊州市里面红豆杉自然保护小区、嵊州市长乐马尾松种质资源自然保护小区、嵊州市里南乡何家坞天然阔叶林自然保护小区、嵊州市短毛松种质资源自然保护小区、嵊州市竹溪乡竹类资源自然保护小区、嵊州市西白山区香榧自然保护小区、嵊州市金钱松自然保护小区、嵊州市马尾优质种源自然保护区、嵊州市平山林场月案坪林区蛇类自然保护小区、嵊州市城西湿地自然保护小区；县级5处，分别为：柯桥区芝塘湖鹭鸟自然保护区、诸暨市枫桥香榧自然保护区、诸暨市五泄薄叶楠自然保护区、诸暨市外阳湾鹭鸟自然保护区、诸暨市东白湖镇雄踞村来垅自然保护小区。合计总面积为9807.09公顷，其中省级2333.07公顷、市级6356.69公顷、县级1117.33公顷。
　　全市现有2处国家湿地公园为：绍兴市镜湖国家湿地公园、诸暨市白塔湖国家湿地公园，总面积约为6373.33公顷。
　　全市现有生态公益林面积2496720公顷，其中国家级生态公益林面积4340公顷。
　　矿产资源主要有铁、铜、金等中型金属矿藏，及萤石、石灰石、石煤、瓷石土、硅藻土、叶蜡石、花岗石、玄武石、紫砂土等大中型非金属矿藏。其中，铁矿储量占全省总储量的75.5%，铜矿储量占全省的62.6%，金矿储量占全省的42.4%。非金属矿中，硅藻土储量为全国之最，瓷石土占全省的82.1%，叶蜡石占全省的38%。