开封教育学院（Kaifeng Institute of Education）是一所公办的具有普通专科招生资格的成人高等专科院校。学院成立于1979年3月，是一所以师范为主、文理兼备的专科学院，坐落于黄河之畔的历史文化名城“八朝古都”——开封，交通便利，环境优雅，文化氛围浓郁。其校训是“明德弘毅，博雅笃行”。

开封教育学院，是经国家教育部、河南省教育厅批准的具有普通高等教育招生资格的公办全日制高等专科院校。

学院坐落于黄河之畔的历史文化名城“七朝古都”——开封，交通便利，环境优雅，文化氛围浓郁。

开封教育学院，是一所以为社会培养基础教育合格师资、具有高等专科层次的各类人才为主要任务的师范性质的文理兼备的全日制高等专科院校。学院有着近百年的办学历史，在省内外有良好的声誉，多年来，学院解放思想，更新观念，扎实工作，与时俱进，开拓创新，教学、科研、管理工作均取得了突出成绩，曾被授予全国“学校体育工作先进单位”、河南省“科研先导型学校” 、“师资培训先进单位”、“语言文字工作先进单位”、“教师资格认定工作先进单位”、“卫生先进单位”等荣誉称号。

学院注重科研的社会应用性，制订科研奖励条例，鼓励教师多出成果，出好成果。学院教师在各类学术刊物上发表论文800余篇，其中核心期刊100余篇；出版专著、教材及工具书70部；主持或参与完成省级科研项目32项，162项科研成果获省、市级以上奖励。

千秋基业，教育为本。托古城文化之底蕴，学院牢固树立为基础教育服务的思想，艰苦创业、勤俭建校；锐意进取、开拓创新；与时俱进、求真务实；坚持质量立校，特色兴校，狠抓教学管理，大力推进教育教学改革，实施素质教育工程，优化整合办学资源，拓宽办学渠道，突出学科特色，协调发展专业结构体系，努力提高综合实力，以崭新的姿态昂首迈向更加辉煌的明天!