安丰乡地处安乡县城与石龟山大桥中段，耕地面积7万余亩，总人口3.3万人，辖18个行政村、1个居委会、2家渔场。省道S306线贯穿而过，交通便利，是安乡的西大门，这里土地肥沃、资源丰富、人民勤劳，是富庶的“梦里水乡”。 近几年来，乡党委、政府在县委、县政府的正确领导下，认真贯彻落实党在农村的各项方针政策，紧紧围绕县委制定的工作目标，克难奋进、扎实工作，各项社会事业正朝又好又快方向发展。农业结构调整稳步推进；基础设施建设逐步完善；现代农业示范区建设、土地综合整治成为全县亮点；计划生育、综合治理、机关改造工作成效显著。

    目前，全乡人民在乡党委政府的坚强领导下，上下一心、共同努力，正以饱满的热情和忘我的精力，科学运作、整体推进，积极投身三化建设和促进经济社会全面发展的工作中去。