2010年5月13日,三店街柳子港村的胡正安接到工商所送来的国家工商总局商标局颁发的商标注册证,从此,他正式有了自己的商标使用专用权。从此，巷子深处的麻花飘香到了更远的地方。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

柳子港麻花传说：

      “柳子港的麻花儿（咧），还有米泡儿！”听到商贩们熟悉的吆喝，人们就会想起那个美丽的传说。　　相传，明朝万历皇帝微服私访，路过柳子港（今三店街柳溪村）。突然，岸上飘来一阵悠悠的香气，不绝如缕，令人馋涎欲滴。

　　于是，万历皇帝就上岸，信步走进河边的一条街。街道虽谈不上恢弘，但古色古香，人头攒动，商贸繁荣。

　　万历皇帝饶有兴趣地边看边寻香而去，原来香气来自一户商铺，几个姑娘正在忙着炸麻花。炸好的麻花色泽金黄，形似蝴蝶结，很是惹人喜爱。

　　炸麻花的众姐妹中，有一位年轻的小妹，肤色白净，顾盼生姿，很是招人喜爱。万历皇帝龙心大悦，就和小妹攀谈起来。

　　小妹见眼前的书生风流倜傥，心中暗暗喜欢，说起话来笑盈盈，软绵绵的。万历皇帝甚为欢喜，二人相谈甚欢。

　　小妹递过一根麻花，请书生品尝。

　　万历皇帝接过，只见手中的麻花小巧玲珑，金黄醒目。吃了一口，不禁连声称赞：“甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香。”

　　离别时，小妹以麻花相赠。万历皇帝说：“打道回府时，顺便带你回京城，给我炸麻花！” 小妹知道书生就是万历皇帝，便点头应允。为了便于找到这个地方，两人相约，小妹依然炸麻花，万历闻香寻美人。

　　小妹欣喜若狂，偷偷把这个约定告诉了大姐，大姐又转告了别人。

　　一年后，万历皇帝再次经过柳子港时，正是花朝节，举水岸边一片香气连着一片香气，原先铺里的小吃麻花，如今已经进入了附近的寻常百姓家，他哪里还能寻到美丽动人的麻花小妹呢？

　　万历皇帝心里明白，这一定是小妹把两人相约的秘密透露了出去，才会有那么多人家炸麻花。万历皇帝只好无可奈何地离开了这个让他牵挂经年的南方集镇。

      皇帝的龙舟虽然远去了，但“柳子港麻花”从此名扬天下。

麻花做法：

      面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。 　　将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。 　　饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。 　　再重复一次、做成麻花生坯。 　　依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。 　　锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）

食用方法：

      奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，也可满足糖尿病患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效；鸡汁小麻花高蛋白高营养。