傻子瓜子——改革开放的先行者与见证者

家乡区县: 安徽省无为县

上世纪70年代,一位技艺超群的炒货师傅,秘制一个瓜子配方,他卖的瓜子味道香、个儿大、分量足、利润薄,同行戏称为“傻子”,“傻子”瓜子由此得名。

傻子瓜子是芜湖特产之一,曾几何时,来到芜湖必然要买点傻子瓜子,也成了来芜湖必带的特产。傻子瓜子也成了徽派炒货的先祖。

“傻子瓜子”早在一九八五年四月即跨入乡镇企业名特优商品行列,多次荣获全国食品展销会一等奖,全优产品金杯奖、全国最佳企业奖,并被认定为安徽省芜湖市著名商标、“重合同守信用”企业。特别是年广九于二零零三年被评为“中国改革之星”光荣称号。仅郑州傻子瓜子厂就被授予国家专利保护企业单位。年广久于二零零四年又光荣被聘为中国瓜子协会会长。2008年年广九评为中国开放三十年风云人物。

“傻子瓜子”因邓小平多次在高层提及年广久并收入《邓小平文选》而闻名全国,号称“中国第一商贩”。年广久曾三次入狱,其罪名分别为“投机倒把罪”、“牛鬼蛇神”、“流氓罪”;三次被邓小平点名(《邓小平文选》收录了其中两次),分别为1980年,1984年,1992年,这刚好是改革开放的三个重要转折点。年广久命运的起承转合被认为暗合着我国个私经济的发展进程。

“傻子”瓜子以精选的大小片西瓜籽、白瓜籽、葵花籽、花生米等农副产品为原料,采用传统配方的技艺与现代新配方、新工艺技术精制而成。产品以颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁、鲜美生津、久食不厌之特点著称。如今,企业又不断出新的系列产品,在保持瓜籽原味上领先全国瓜籽业一步,形成外壳清爽、内仁味足、耐人、久食不厌、回味无穷的新特点。

三十多年以来经过年氏家族的齐心拼搏,“傻子”牌产品现已风靡全国,家喻户晓,成为瓜子行业的第一品牌。在制作工艺上将传统制作与现在科技相结合,并由好手艺的师傅精心研制。选料考究,焙制精良、一嗑三开、皮仁不碎、香脆可口、回味无穷,使“傻子瓜子”在美味的基础上,更加注重营养搭配,是理想的休闲食品,保证带给您最满意的享受。

(2015-04-30) 评论(0


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