世界那么大 我先带你看湖南——长沙美食篇之臭豆腐

家乡区县: 湖南省雨花区

店铺推荐:五娭毑臭豆腐

地址:长沙天心区黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)

这间店在长沙的江湖地位很高,相传使用的是几乎失传的素卤水来制作臭豆腐。

我们在其他地方吃的臭豆腐是会放一些佐料的,比如辣萝卜干,香菜。不过长沙作为臭豆腐的第一故乡,反倒没有这些。只有一勺辣汁作伴。

开在一条不起眼的小巷里,老远就能闻到它“特殊”的味道。传说中“长沙最好吃”的臭豆腐,味道果然“很赞”——颜色“乌黑”,外壳炸得“焦脆”,咬开却是“白嫩”的芯,配上辣椒酱油,趁热吃,“又脆又多汁”。不解馋的话,“老板,再来四块儿”!
特色服务:是老字号,有露天位,可以刷卡,有wifi,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,有下午茶,有送餐。

Dawnnnn(2015-05-01) 评论(0


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