中国（漯河）食品博览会，是国家商务部重点支持的全国性会展之一，并成为中国诸多会展中最具“国际化会展”的重点会展，为众多食品及食品机械企业厂商搭建良好的展示和交易品台。其成为全国食品行业会展中规模最大、档次较高、人气最旺、影响力最大的会展之一，并连续十二届取得圆满成功。

      漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生为漯河食博会奠定了基础。中原食品节让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以经贸活动推动食品产业大发展。2008年4月，昔日的中原食品节升格为中国（漯河）食品博览会。

      食博会由国家商务部、河南省人民政府、中国食品工业协会、中国商业联合会主办，承办单位是漯河市人民政府、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省食品工业协会。举办地点为漯河市国际会展中心，距离市级高校较近，同样有浓厚的文化气息。

      2015年第十三届中国（漯河）食品博览会由山东森博会展服务有限公司、郑州凯瑞会展有限公司承办和协办，展览时长3天，自2015-05-16至2015-05-18。凡是从事糖类及其制品、酒类、各类饮料、乳制品、肉制品、面制品、烘焙食品、冷冻食品、粮油产品、土特农副产品、休闲食品、绿色食品、保健食品以及与此有关的各类食品、食品添加剂和配料等在内的生产企业和采购者均可参展。