相传此酒也为杜康所创，当年杜康在家乡以高粱、玉米等粮食酿制出著名的“杜康酒”后，偕同好友刘伶云游四海，

来到江南，并隐居于江阴城东。杜康用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒性绵厚醇甜，更适合江南一带人饮用。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦，两人觉得 丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，还有补血、健脾、开胃之功效，于是就把这种酒命名为黑酒，也因此有了“江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天 ”的故事。

江阴黑酒酒度在13度左右，浓郁醇厚，甘甜绵软，营养丰富，其独特品味，长期以来深受江南百姓的喜爱，每逢佳节，这里的人家必备此良酒招待客人。

相传，二月初八是江阴人赶集的日子，这一天，江阴南门一带会聚集各路商贾。当地人则会准备珍藏多年的“耘林”黑杜酒款待前来赶集的亲朋好友。久而久之，二月初八江阴人饮“耘林”黑杜酒成了当地民间的传统，并盛传江南，更有文人雅士酒兴正浓时提笔挥毫“二月初八，南门黑杜”。由于“耘林”黑杜酒极富营养价值和具有养胃去污功效，在物质匮乏的年代，一度成为妇女产后的滋补佳品。延传至今，“耘林”黑杜酒已经成为无锡特产中最具代表性的产品之一，以其独特口感和营养价值深受广大人民群众喜爱。

江阴黑杜酒代表"耘林"黑杜酒，是用糯米酿制而成，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，利于吸收，具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃等作用，饮后补血健脾，多为孕妇产后调经活血之用，因此品列江南文化名酒，荣获非物质文化遗产传承企业，并于2013年正式荣获地方首批老字号。