城中的意大利餐厅不少，有小巧别致的，有舒适浪漫的，有典雅写意的，但与广州香格里拉大酒店内的“爱弗罗”意大利餐厅相比，就欠缺了一大片落地玻璃窗外的绿色景致。没有城中餐厅的压抑和拥挤，让叹着精致美食、享着细致服务的生活变得更美妙。

“爱弗罗”藏身在“香格里拉”的二楼，没有起眼的标志。推开那道厚重的大门，闻到一丝丝香甜。
与其它意大利餐厅相比，这里的楼底特别高，显得气派高贵，且保留了大多数意大利餐厅面积不会太大的传统，以便给客人更细致周到的服务。

餐厅以矗立其中的红砖柱作为间隔。据悉，在意大利的小镇里，很多私人酒窖就是用这些红砖砌成，颇有古朴典雅的韵味。在过道里，店家还特别围上了近1米高的黑色铁栏，为客人营造相对私密的空间。红玫瑰图案的地毯、别致的欧洲吊灯、在其它星级酒店里极少见到的一次性吹成的水晶红酒杯……处处透出浪漫的气息。

餐厅的外墙饰以大幅落地玻璃窗，把外面的绿色悠闲世界一点不落地映在客人的眼中，心中的烦扰渐消，就只想与大自然来一次亲密的视觉交流。

半开放式厨房

“爱弗罗”另一特别之处，是把厨房搬到了餐厅———在入门口的右边，有个半开放式的厨房，隔着玻璃窗，可看到厨师在里面熟练地操作，看到那个烤炉将一串串荤肉、一客客披萨烘烤成功，看到那几块不同颜色的砧板发挥着功用———蓝色的用来切海鲜，白色的用来切熟食，红色的用来切红肉，绿色的用来切蔬菜……每一细节都透着五星级酒店的严谨作风。