南城麻姑粉
系传统食品，采用优质麻姑米为原料，通过磨粉、蒸料、成型等工序精制而成。其特点是：色白洁嫩，光亮透明，耐煮耐炒，味美韧滑，口感爽滑，软中带韧，久存不坏，携带方便，畅销省内外。
怎样挑选抚州特产
南丰泥炉 清光绪十三年（1887），南丰县始产泥炉，有柴炉、炭炉等，曾统称盐炉，1953年更名为南丰泥炉。原料为粘性泥土，生产工序有炼泥、压坯、刨皮、磨光、打底、底盘、包装等。因式样美观，色泽乳白，承受力强，高温不裂，经久耐用，产品畅销省内外，颇负盛名，百余年来一直为南丰一大特产。特别是上世纪70年代后，泥炉压坯采用机械操作，炉壁饰以花鸟图案，并创制出烧木炭的八角小盖炉（小巧玲珑，精美耐用，用后加盖，炭用自熄），加之其他工艺均有一定改进，泥炉生产得到迅速发展，1979年以来，曾3次获省人民政府颁发的优质产品证书。尽管现时科技含量较高的燃器具（如煤气灶、电磁炉等）迅速普及开来，但用南丰泥炉烹制的菜肴格外味正香醇，逢年过节或贵客临门，其特殊功用是无可替代的。