核桃馍是北依秦岭，南枕巴山的宁强地区美食中历史最悠久、身份最特殊的小吃。清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，代代兴旺。以面粉、核桃焙制而成，小如瓷盖，色金黄，入口香酥，放置累日逾旬色味如初。

       核桃馍以面粉为主料，核桃仁为辅料，辅以菜籽油、精盐、碱面在三层鏊上烘烤而成，制作全程无添加、绿色、健康。核桃馍含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物，核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用，老人小孩皆宜食用。曾作为贡品，进贡皇室。几百多年以来，核桃烧饼之所以经久不衰，深受消费者青睐，除严格按照传统操作工艺保证质量外，主要是由于主料中的核桃仁，性味甘、平温，含脂肪油、蛋白质、糖类、烟酸及维生素B1、B2等，具有补气养血、润肺化痰、温肺肾、益命门的功能。为滋补强壮品，可润肺补肾、平喘止咳。宁强核桃馍制作技艺已被列入“陕西省第一批非物质文化遗产名录”。