风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千余年历史。相传为中华美食鼻祖-商朝宰相尹隐居花果山下所秘制。花果山“凤鹅”是全国鹅产业化第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌，被评选为首都国宴特供食品，江苏省名牌产品。花果山"风鹅"是江苏兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方的基础上，选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味促进人体健康的天然中草药，结合现代高科技精制而成，是国内鹅产业第一块绿色品牌，产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，是新世纪理想的保健佐餐食品，亦是馈赠亲友之佳品,是新世纪理想的保健食品。"花果山"鹅肥肝系列食品，含有人体所急需的不饱和脂肪酸，被公认为"世界绿色食品之王"。花果山“凤鹅”也成为了连云港具有代表性的一种美食，更是成为了一种文化，非常具有地域代表性。

 连云港兴云鹅业有限公司位于亚欧大陆桥东桥头堡--连云港市，是国内鹅业产业化规模最大、开发程度最深的现代高科技龙头企业，国内鹅产业中唯一通过绿色食品认证的加工企业，名列中国农产品加工企业五十强。公司占地6.1万平方米，具有年产240万羽风鹅的加工生产能力，年创产值1.4亿元，利税3200万元。花果山风鹅系列产品是公司在传统独特配方的基础上结合现代高科技，经过六十三道工序精制而成。系江苏省名牌产品，国宴特供食品，清真食品，被2003年世界女子沙滩排球赛指定为专用食品，荣获江苏省第九届食品博览会金奖。

 2003年世界女子沙滩排球赛指定食品“花果山”风鹅是江苏兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方的基础上，选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，浸入三十余味促进人体健康的天然中草药，结合现代高科技精制而成，是国内鹅产业第一块绿色品牌，产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，是新世纪理想的保健佐餐食品，亦是馈赠亲友之佳品。

 花果山凤鹅采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源，运用凤鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐.

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