银丝空心面是湖北麻城著名的汉族小吃，以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉庆年间就闻名。

  麻城银丝空心面以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香，易消化，易吸收，早在清嘉庆年间就闻名，为麻城市中馆驿“义泰合”老面铺首创。 中馆驿镇、宋埠镇多有人善作此面。

  银丝空心面与一般的面条略有不同，是利用精白面粉经过特制而成的，具有面条颜色雪白，细如银丝，味道香而不腻的特点，距今已有多年历史了。是黄冈著名的特色美食之一。 原料：精白面粉、青菜、黄瓜、蒜、葱、辣椒等。可以根据个人口味做成不一样的品种。 适宜人群：老少皆宜。