很少人能够理解我对于鱼腥草的偏爱。几个朋友去我家看见我的阳台上种着几盆我栽培的鱼腥草时，都露出了惊恐神情。一个朋友说：“以前就觉得你把香菜，大蒜，生姜，芹菜，韭菜，葱等当菜吃，够重口味的了！竟然连鱼腥草也不放过，直接搬家里供着了，你不觉得很腥吗？”说着一边捂鼻一边直摇头。

可是，更重口味的还在后头呢！真正的吃货不是吃得多，而是要会吃。正值夏季来临，让我来教大家两道鱼腥草菜，凉爽可口，清热解毒！

凉拌鱼腥草叶

1.鱼腥草叶去掉根蒂和毛须，放入清水中泡去泥

2.洗净沥干水份

3.加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀

4.最后淋入点儿香油即可

小贴士：

1、拌鱼腥草千万别放糖，只用盐和简单的调味品即可

 2、油辣椒随喜欢增减，不喜欢辣的可以不放

鱼腥草炒腊肉

1.腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用

2.鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用

3.热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可

小贴士：

1、此菜用生抽调味，不需格外放盐

 2、鱼腥草不宜长期加热影响功效，所以只要断生即可，熟了的鱼腥草相对生的味道会小些

 3、腊肉蒸一下会使肉皮口感更好

其实，对于鱼腥草我有更深远的记忆。小时候，我跟哥哥特别皮，经常在外面惹了一身脏才回来，晚上身上特别痒，我奶奶总是用晒干的鱼腥草给我们泡澡，洗完之后整个人都清爽了！

我爱鱼腥草！