炒汤圆是黄冈著名的特色美食，它敢于创新，将汤圆 经过炒制之后而成，除了保留了汤圆本身的香味之后，又多了一层煎炸后的酥香，外层的皮酥脆，里层的皮则软糯干爽，颇受当地百姓及外来游客的喜爱。 原料：糯米粉、糖、芝麻、豆沙、肉等，可以根据个人口味包不同的馅儿。 适宜人群：老少皆宜  

   红烧青鱼尾，顾名思义，是将青鱼尾作为主要原料，经过红烧而制成的美食。是黄冈十分著名的特色美食，深受当地百姓的喜爱。 原料：青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等。 营养价值：青鱼尾是一种高蛋白、低脂肪原料，因此十分健康，再加上辣椒，使得红烧青鱼尾不仅营养丰富，而且还具有增加食欲的功效呢。 适宜人群：老少皆宜。