樱花果冻的做法

家乡区县: 广州市海珠区

 

1.日本樱花干,用来泡开水,放一旁待用。

2.魔芋粉,有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉,加以1000克的冷水和糖搅拌均匀,甜度视乎个人取决,放进煮锅里煮开后再煮3分钟,放进模具里做造型。[1]

做法二

吉利丁片掰碎,用冷水浸泡

锅里倒入冷水,冰糖(白砂糖也可),加热至糖全部融化

在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片,加热至全部融化

加入适量柠檬汁

樱花洗净,倒入上步的溶液中

待花瓣颜色变透明,关火,加入适量色素,搅匀

将混合液体置入器皿,等冷却后放入冰箱冷藏,成形后即可食用[2]

  

做法三

取适果冻粉于碗中

加入适量的温水,果冻粉与水的比例为6比100克。

用汤匙快速地搅拌,使果冻粉均匀融解。

加入适量樱花蜜茶。

摇匀至樱花绽放。

取果冻磨具杯,加入调好的果冻水,并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。

将其放入冰箱中冷藏5小时,即可享用啦。

王婉蓉(2015-05-05) 评论(0


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