江西乃江南鱼米之乡，故而江西特产丰富，其中最具代表的为：瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的景德镇陶瓷，以土质陶器做成的南昌瓦罐汤，赣州脐橙种植面积世界第一“赣南脐橙”，毛主席称其为“四星望月”的兴国米粉鱼，“桔中之王”南丰蜜桔，十大名茶之一庐山云雾，千年历史的李渡毛笔。

赣南脐橙

赣州被誉为“世界橙乡”，赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，中国驰名商标，国家11大优势农产品区域规划，全国“十佳农产品区域公用品牌”之首，荣获“中华名果”等荣誉称号。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地赣州已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。