我的老家就在盐城，所以知道大纵湖那儿的醉蟹很好吃！

    1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：“菊黄桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”。今盐城��食品厂大纵湖分厂制作的坛装“大纵湖醉蟹”，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。

    大纵湖蟹个大黄多。洗净后，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。 

   大纵湖大闸蟹是从大纵湖里捞出的螃蟹中精选上等的螃蟹。这些螃蟹个大、壳青、肚白、金爪。将其放到玻璃上，八爪能够撑起，并自如地做出“翻跟头”等高难度动作。“菊花桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”，“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄” 。螃蟹的吃法也很简单，有蒸、煮、炸等众多做法，但我还是比较喜欢蒸。蒸大闸蟹很简单，只要用清水把螃蟹洗净，放到事先准备好的架子上，轻轻放到锅里，浇上些许水，用火蒸上20余分钟后，一盘色香味俱全的螃蟹就做好了。

    那儿的水清澈无比，所以那儿的蟹就更不用说了，一个个个大、膘肥、只只青背白肚，黄毛金钩，不二个像大剪刀一样的钳子，背上还有一个章呢！威风极了！

    大纵湖醉蟹黄儿多。洗净后。配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活，肉质细嫩，味醇浓郁、醉气惹气、佐酒品鲜，营养丰富，不需烹调、携带方便，为宴席、旅游馈赠的佳品。

    大纵湖醉蟹的口感棒，有些咸，但很爽口，有一次，我朋友的父亲给我们全家带了几只，我咬了一口，肉质鲜嫩、嫩中带油，总之一个字“好”，二个字“很好”，三个字“非常好……”

    听了我的介绍，你一定动心了吧！那就快来大纵湖尝一尝吧！我和大纵湖的人民永远欢迎你！