萝卜粄属于客家菜，是最具客家风味的冬至食品。各地做法大同小异，都是将萝卜切丝和猪肉、虾米混在一起，或者根据自己的口味与其他材料一起做成各种形状。

做法步骤:
1. 先把粘米粉用水调成桨加一点点盐（不能多，因为炒材料的时候还要加一点盐）
2. 白萝卜切细丝（或是剁小沫也可以）、香菇跟瘦肉剁成沫、虾皮洗干净炒干备用
3. 锅里放油烧热，放瘦肉跟香菇炒熟，再放进虾皮跟白萝卜翻炒一会加上盐
4. 把3里面炒好的材料倒进米粉桨里搅匀。
5. 把调好的材料倒进蒸盘里（蒸十分钟就可以了）
蒸好的萝卜粄也可以放凉后再切成小块用煎锅稍为煎下，更香更好吃。
冬天更适合吃，俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜嘛！