1、连云港葛藤粉 ，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水 调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。
云台山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰b一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦 热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所说，"葛根最解酒毒，葛粉尤佳......唯有海州云台 山所产最佳"。因此，港城云台山葛藤粉声誉颇高，被视为珍贵药用补品，远销全国各地。

2、云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。
《金史·食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)"置一坊造新茶"的记载。清光绪二十四年(1898年 )，沈云霈、宋治基等在籍士绅，集资开发云台山，兴办"树艺公司"，栽培云雾茶，所产茶叶曾获南洋劝业会奖。
近几年，云雾茶获得较大发展。全市已有茶田近2000亩，年产云雾茶近百担。云雾荼制作工艺科学规范，从鲜叶采摘、杀青、揉捻、 整形干燥，到泡制都有严格的技术要求。1980年，在江苏省品茶会上，以其条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、 滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整之特具品格，与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。
经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用云雾茶，可以提神解渴、清暑利尿、消胀、去腻降压、消除疲劳、增进记忆。

在孔子的时代，那时候连云港的海州区以东都是大海，云台山是海中的孤山，所以很多人认为云台山是神山，花果山是云台山一部分，所以才有猴子去神仙那求教的那一段。

3、紫菜，为连云港市主要出口创汇产品之一。
北宋年间的《太平寰宇记》就有"紫菜产在郡(指海州)东北七十五里海畔石上，旧贡也"的记载。可见，连云港沿海礁石上生长紫菜， 历史较为悠久。
连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。条斑紫 菜还有药用功能，适于防治甲状脓肿大、淋巴结核、脚气病等。
1964年连云港沿海人工养殖紫菜试验成功后，养殖面积迅速扩大。1989年利用外资，引进整套加工设备，加工出口。现全市紫菜 年产已达2亿张，为全国最大产地。

现在市面上流行的海苔，其实就是紫菜，寿司外面包的就是紫菜。大家要多吃紫菜，对身体益处多多。

4、水晶 ，属特种非金属矿物，主要成份为二氧化硅。因其具有天然生成的六棱晶体状，以无色透明晶体为主，也有茶色、紫色、烟色、乳白色、 玫瑰色的，向为世人钟爱。
连云港市水品矿藏，主要分布于东海县的牛山、房山、八湖、红土山和赣榆县的大岭、沙河、石桥等地，以东海最负盛名。东海县水品矿 藏丰富，总储量25．544万吨，年收购量近几年一直占全国水晶年产量的2/3。
东海县水晶质量高，二氧化硅含量在99．9%以上，有害元素含量低于国家规定标准，已被广泛用于半导体、光学、电光学、冶金、化 工、通讯、原子能、航空、航天等尖端科学领域。

5、金镶玉竹 为竹中珍品，其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上，于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟，位置节节交错。一眼望去，如根根金条上镶嵌 着块块碧玉，清雅可爱，故古海州志中称其为"金镶碧嵌竹"。
云台山上的金镶玉竹分布较广，生长旺盛，以花果山最多，而紧靠三元宫的屏竹禅院一带尤为繁茂。因此，1993年6月，我国发行一套《竹子》特种邮票时，特将云台山金镶玉竹列于4枚中的第 2枚。不久，金镶玉竹邮票碑便也竖到了去屏竹禅院的路口，成了花果山特有一景。

6、玉兰花，为落叶乔木观赏花，有白、紫两种。港城以白玉兰为多。
白玉兰，俗称'应春花"、"望春花"。花繁而大，美观典雅，清香远溢。连云港有全国之最的玉兰花王：南云台山之东磊延福观周围有 四株白玉兰，高约十六七米，胸围粗者近3米，细者1米许，有3株树龄已800多年，另一株也有200多年。四者相距不远，恰似一 玉兰王家庭。每当花期，天生丽质之花朵，占满老树虬枝，如云如雪，得巍巍云山相衬，更富有诗情画意。自1985年以来，每逢举办 清明东磊玉兰花会时，登山赏花人，总是蜂拥而至，一睹玉兰家族之风采。

7、汪恕有滴醋为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。
汪恕有滴醋以红高粱为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明