制造企业了解编辑河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的酿酒作坊的基础上发展起来的，地处豫东汉兴之地永城市，浍河之滨，皇沟岸边，自古即有酿酒之风俗，始于春秋，兴于明清，而盛于当代。潺潺的皇沟流淌着一首醉人的歌：古泉酿美酒，皇沟香万家，五谷纯粮液，御酒传天下。1958年建厂，1997年成立皇沟酒业集团，2003年完成产权制度改革，建立了现代企业制度。
做为豫南的传统地产酒，继皇沟获得中国驰名商标和引入刘敏等高端酒界人才后，正以全新的姿态巩固原有势力范围，构建全新的白酒新版图。企业以全新开发的复合香型白酒为主线，以展览为手段，努力扩大市场份额。
2复合香型白酒的诞生编辑
皇沟酒采用小麦、高粱、大米、糯米、玉米五粮酿造，原生态发酵，五蒸四回工艺，量质摘酒，分级储存，自然老熟，其酒体丰满，陈香四溢，历获河南省优质产品、河南省名牌产品、河南省十大名酒全国酒类产品质量安全诚信品牌、首批国家酒类产品质量优级认证白酒，被国家工商总局授予“中国驰名商标”。
据悉，皇沟复合香型白酒[1] ，从2000年开始研制，在著名白酒专家于桥的指导下，培新泥、立新窖、育曲种、焙新曲，总结传统酿制工艺，历经十二年精心研制而成。在工艺上，皇沟复合香型白酒采用多粮多曲，高温堆积，同窖发酵，分层蒸馏，分段摘酒，酒体呈现“酱头、浓体、清韵、芝麻尾”的奇特妙香；在整体风格上，皇沟复合香型白酒“涵盖浓清酱，突显芝麻香”，是一款工艺独特、多香融合、特点突出的白酒新香型。[2]
3复合香型白酒特点编辑
中国著名白酒专家，教授级高工沈怡方、于桥对皇沟复合香型白酒这样评价：“复合香型皇沟御酒无色清亮透明，具有幽雅舒适的复合香气；醇厚绵甜，诸味谐调，酒体丰满细腻；回味悠长，诸香合一风格独特。”
4意义编辑
皇沟复合香型白酒的发布，是对豫酒发展的一大贡献，是豫酒实现香型创新的一大进步，也是豫酒的高端品牌在市场上有了更强的竞争力，必将给商丘人民乃至全省人民带来新的享受、新的选择，带来精神、时尚、文化的盛宴。
河南商丘皇沟酒业研制成功的皇沟复合香型白酒，已经通过专家鉴定，是目前独有的一款融合多种香型、香味协调、特点突出的白酒新产品，这一新产品的面市，不但会加快皇沟酒业的发展，而且会助推河南白酒业的进步，使豫酒板块的力量进一步增强。