鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也，二者不可得兼，我取鱼者也。鱼，在清城区这块文化之地中有着不可忽略的地步，如清城有明的“北江鱼宴”，它不仅仅道出了清城人味觉上的感受，也说出了鱼在清城人心中的地位；清远市清城区源潭黄沙渔业基地为爱吃鱼这提供了选择。

它于2004年在清远各级政府、部门的关怀和支持下建立，一个集种苗繁育、商品养殖、技术推广、产品销售一体化的大型渔业基地。交通方便，水源、水质充足优良，设备、设施完善，经6年发展，目前基地占地2000亩，总资产3000万元；拥有标准化养殖池塘160口2000多亩，鱼苗繁育池：5万㎡；每年主要进行桂花鱼、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、丁鱼岁、倒刺鲃、湘云鲫、日本锦鲤、团头鲂等优质苗种繁育及商品养殖。每年具有生产各类优质鱼苗5亿尾，养殖商品鱼2500吨的生产能力，是清远地区目前最具影响力及带动力的渔业企业之一。

基地成立以来共带动3000多户次农户进行合作养殖，养殖面积5万多亩，户均增收5000元以上，并于2004年被评为清远市农业龙头企业。同时几年来基地严格按照《无公害养殖技术操作规范》进行养殖，产品质量深得市场的认可和信赖，先后通过广东省无公害水产品产地认定及产品认证,2010年9月通过省海洋与渔业局评审,本基地被评为省级黄颡鱼良种场。

在基地提供优质、品种多样的鱼的同时，基地来先后合作进行了斑点叉尾健康养殖技术示范，黄颡鱼集约化养殖技术，湘云鲫超吨养殖技术及团头鲂良种选育及精养技术研究等项目的研究推广，打下良好的合作基础和示范推广经验，投入研发经费过百万元，并获得广东省民营科技企业称号。

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