牛家营子北沙参，内蒙古自治区喀喇沁旗牛家营子镇特产，中国地理标志产品。牛家营子镇，闻名遐迩的药材之乡，这里地貌平坦、土肥地广，交通便捷，盛产的北沙参、桔梗享誉国内外，为“中国北沙参、桔梗之乡”、“国家绿色中药材生产基地”，所产北沙参色泽纯正、品味及有效成份含量高、商品性好，质量为全国上乘。

一、产地环境

      北沙参为伞形科多年生草本，药用根，有清肺火益肺阴、消肿排浓的作用。

      主产于内蒙、山东、河北，东北、华北、西北地区都有种植，其他各地有零星分布但面积很小。北沙参喜欢沙质或半沙质土壤，肥沃的土地使它的产量能明显提高，而贫瘠的条件产量却明显下降，所以这个品种需要多肥，如磷钾肥，而下半季要水分少些好。三北地区非常适合种植北沙参。

      内蒙古自治区喀喇沁旗牛家营子镇，闻名遐迩的药材之乡。盛产的北沙参、桔梗享誉国内外，被国家特产命名委员会确定为“中国北沙参、桔梗之乡”。

      牛家营子镇“国家绿色中蒙药材生产基地”位于东经118°47'，北纬42°06'，地处锡伯河下游河谷平川区，隶属喀喇沁旗所辖，距赤峰市城区18公里，自然地理条件优越。全镇总面积354平方公里，有耕地12万亩，其中水浇地7.6万亩，土质肥沃，耕层深厚，土壤有机质含量1%左右，含氮0.05-0.075%，含磷3-5ppm, 年日平均气温6.9℃，有效积温2700-2800℃，无霜期130天左右，年平均降水量400毫米左右，秋季昼夜温差大，水、热、光照条件同步，多集中在6-8月份，利于多种中蒙药材植物生长发育。

      同时，牛家营子镇药材种植历史悠久，早在清朝康熙年间这里就建有“药王庙”，供奉药王孙思邈。相传公元1784年，乾隆皇帝狩猎至此，因药花赏心悦目，药香沁腑醉人，遂赐地名“药王村”，传扬各州郡，从此家家种药，户户得益，历久不衰。

二、品质认证

      牛家营子北沙参色泽纯正、品味及有效成份含量高、商品性好，质量为全中国上乘；牛家营子镇1999年10月被国家科技部生命中心定名为“国家绿色中药材生产基地”，同年12月被国家特产命名委员会确定为“北沙参、桔梗之乡”。到2008年，拥有“荣兴堂”、“益华”、“民权”、“福东”、“万事达”、“惠峰”等十余家有经营实力的龙头企业，并有3家药材加工企业通过国家GMP认证。

      历史悠久，文化集聚。

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