潮州陶瓷是广东省著名传统制瓷工艺之一，其历史悠久，具有崇高的声誉。潮州作为宋代的广东瓷都，其中心产区就在潮州城周围。潮州至今发现六处新时期时代的文化遗址，出土大量的陶片和少量的完整的陶器。

    潮州瓷器瓷质纯净细腻，包括日用瓷、艺术陈设瓷、建筑及工业陶瓷，其中以艺术陈设瓷著称。瓷塑人物、动物、盆景构思巧妙、立意新颖、工艺精湛、造型大方。产品远销欧美、东南亚等国家和地区。

    近几年，潮州陶瓷开始以现代陶艺手法表现主题，讲究格调清新淡雅，意境明确，更进一步强调材质与瓷塑艺术有机结合，有保持陶瓷本身的特色，进入了一个全新的时期。随着制作工艺的进步，各种大型瓷塑也开始出现，有世界最长的浮雕瓷壁画《五百罗汉图》；甚至有仿真的清明上河图；更有明间艺术家创作的毛泽东瓷塑像，高达2.6米，获得吉尼斯之最。1978年10月邓小平同志出访朝鲜时就将潮州制作的三层“友谊通花瓶”作为国礼瓷赠送给金日成主席。这些成功的作品，为享有“陶瓷之国”美誉的中国开辟了新的陶瓷之路，也为陶瓷文化的发展翻开新的一页。

    潮州的陶瓷充分运用陶瓷新材质与传统技法相结合，使其技艺不断发展。例如通花瓷，目前的瓷花、通花纹样和造型千姿百态、美不胜收，装饰手段得心应手，纷繁多变。彩绘，更具独特的浓郁地方特色。其手法兼具传统与新潮，创意高雅、格调清新，线条流畅，层次分明，色彩丰富。潮州日用瓷种类繁多，包括各种中西式陶瓷餐具、酒具陶瓷等。其注重工艺性和实用性完美结合，既保留产品基本功能又赋予其必备独特的艺术。

    通过文化与经济的交融，提高产品文化含量和附加值，潮州陶瓷源源不断走出国门，赢得世界各国的青睐。