经常听到这样一句话，人们总是忽略身边最常见的，而这些最常见的却往往是最重要的。在我们的生活里，大家每天都会离不开这样一种东西，它不是水，不是空气而是我们每天需要吃到的大米。提到米，大家都觉得这是一种无人不晓的东西，但对于米的种类，你又知道多少呢？在我的家乡，就有一种独居特色大米——纪山米。

“纪山米”产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山、李埠等地，因其灌溉水源为纪山泉水而得名。据清乾隆《江陵县志》记载：“潭石车黯黑，一泓青碧，不涸不盈。”自古以来，当地农民用此水灌溉稻田，稻谷米质青润如玉、清香可口，具有较高的蛋白质和纤维素，并含有锡、钙、锰铁、锌等丰富的微量元素。

据了解，“纪山米”历史悠久，曾被选为宫廷贡米。荆州区工商分局认为，可将“纪山米”作为地理标志商标进行申报和保护。2013年，拥有“好好吃”等大米产品的湖北荆州万福祥米业有限公司生产的“纪山米”获得国家工商总局商标局颁发的地理标志产品，成为荆州区第一个获得地理标志的产品。“粮仓”荆州终于有了第一个大米地理标志商标，而在2014年，又从中国武汉农业博览会组委会传来喜讯：荆州区万福祥米业有限公司“纪山米”牌大米荣获第十届中国武汉农业博览会“金奖农产品”称号。

该公司位于荆州市荆州区川店镇，地处熊家冢5A级旅游景区，是一家集稻谷收储、加工、销售、种植服务于一体的大型米业公司，日处理稻谷能力300吨，年产值达1.5 亿元。公司建立之初，采取“公司 基地 农户”的经营模式，开展订单经营。2012年，公司与15个村5000多农户建立合同购销关系，订单面积4万亩。为提高科技种植水平，确保农产品质量提档升级，增加种植经济效益，公司引导农户提高无公害和绿色食品的生产水平，实现共同利益最大化。粮食上市后，公司严格按订单收购，切实让农户获得实惠。2012全年公司订单收购稻谷5000万公斤，直接为农民增收1500万元，带动农户5000多户，户平均增收3000多元。通过订单生产，公司调整了当地的粮食品种结构，使农民增收、农业增效，与农户实现“双赢”。 公司按合同收购基地生产的优质米后，加工成小包装“纪山米”，每袋15公斤，销往荆楚大地。

要说荆州的特产，那还真是不少，可要提到荆州纪山米，那还真不是一般的家乡特产所能媲美的。而如果在你知道荆州纪山米的现在，你还没有为它的清润如玉，清香可口所打动，那也一定是你的损失。