小时候，经常能在街头听到用自行车推着自制的五城豆干的叫卖声，到现在依然如此，只不过淘汰了自行车，改了摩托车，每每听到这样的叫卖声，总会生起一股弄弄的乡情，那是家乡特有的吆喝声。

     五城茶干配料讲究，制作精细，色香味美。它是将黄豆浆液过滤之后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成，其配料主要有优质大豆，原酱，冰糖，香油，桂皮等。五城豆干既可以当零食食之，也可以配在早餐中与粥一起吃，其含有丰富蛋白质大豆精华。对于每一个歙县人来说，对五城豆干都有一份特殊的感情，自打记事起，五城豆干的味道就一直在记忆中留存，并且百吃不厌。相传乾隆帝下江南时，意外尝之，也对其赞不绝口，故此流传开来。