牛王寨之名，民间传说此为《西游记》中神话人物大力牛魔王居所，山上百余米的牛王洞为其洞府。史志记载，隋朝末年，天下大乱，一牛姓青年，据山建寨称王，安境保民，山寨因此而名牛王寨，现存500余米寨墙即是佐证。
牛王寨之美，一曰山险。平地突兀，山势挺拔。其北侧更是以险取胜，一夫当关，万夫莫开。二曰水绿。山下之甘泉湖碧波荡漾，宛如绿衣少女。三曰石奇。山石如刃，形态各异，斜插云天；四曰花洁。古诗云“红杏枝头春意闹”，然此间万株杏花，似雪如银，冰清玉洁。闲暇时节，静坐杏林北望，但见群山连绵，山谷空旷，清风徐来，心旷神怡，烦心俗念，荡然无存，实为一暂离城市喧嚣，寻求心灵宁静的绝佳休闲隐逸之所。

牛王寨的山上有很多巨石。有的横卧在半山腰，姿态安闲；有的蹲在山脊上，如若沉思；有的峭立山顶，迎风昂首；有的锋若剑芒，直指碧霄。或端方厚正，或温润光滑，或伟岸峭拔，或嶙峋险峻。一路行来，应接不暇。而最让我怀念的是山势平缓的半山腰上，那块平铺开来的巨大厚石。
此石长约三米宽约一米六七，依山体上端稍高，顶部一道凸起，宛若石枕。怎么看这巨石都像一张天然的睡床，躺在上面，眼望是高天白云，耳闻有鸟语蜂鸣，最神奇是头顶右侧，一株杏树静静地侯立，枝条斜逸，横在石的右上方，仿佛一肤白如雪的女子，对你深情注视。偶有粉色的花瓣闪现，是女子腮上的一抹羞红。

山风拂来，杏树纤细的枝条轻轻摇曳，恍惚中你会以为是那女子轻轻打扇，才摇来了这一阵清爽。空气是透明的，阳光灿若流金，宝石蓝的天空洗过般洁净，四周的群山憨直不语，守护着温婉秀丽如翡翠似碧玉的绿女湖。爬累了，坐在这睡石上，美景尽收眼底；眯上眼，小睡片刻，有阳光最温暖的抚摸和杏花最柔情的守候。杏花心里，黄蜂低吟，窃窃细细，催人入梦。当此之时，只怕一切烦心俗念都荡然无存！
绿女湖是牛王寨山脚下一道狭长而美丽的湖。湖的颜色奇异，绿得让人惊讶，那种绿不是朱自清笔下梅雨谭的女儿绿，而是浓酽的深绿，厚重而沉郁，仿佛化入了太多太多的翡翠。湖水沉静而含蓄，在风中泛着粼粼的微波，矜持而不乏温情地迎候我们。湖水边疏疏落落立着一些杏树，满树的杏花，如霜似雪，冰清玉洁，愈发衬得湖中的水绿得深邃幽静。

登上山顶，放眼俯瞰，秀丽婉雅的绿女湖，拖着绿绸做的长裙，睡美人般静静安闲地躺在那里。她在微风中轻展笑颜，用深情的眼波，注视着四围一年四季眷守看护她的大山。那种宁静安详而底蕴丰厚的深绿，是四面苍山里一弯温润动人的色彩。