糯米包油条:简直就是天才的发明,不让汉堡,赛过热狗。小作台,方寸间,糯米饭、油条段、各种罐头里的海带丝、 咸鱼丝、萝卜丝、土豆丝、榨菜丝、牛肉丝、火腿肠……相辅相成,浑然天成。个中滋味,也许只有寒冬腊月单手骑车上学的年轻学子们最懂了吧 这是一道十分有创新的菜肴,十分适宜早上的时候作为早餐食用。 糯米包油条是荆州的特色美食之一,颇受荆州人的喜爱。
原料:油条、糯米、芝麻等。可以根据不同的口味加入咸的或者甜的佐料 等。 营养价值:糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及各种矿物质,而油条则含有碳水化合物及少量维生素,两者搭配,则能 够保证营养的全面性。但是油条是高热量、高油脂食物,不宜多食。 适宜人群:老少皆宜。
材料: 主料:糯米2量杯、油条1根 配料:肉松适量、辣萝卜少许、腌雪菜少许 做法: 1. 糯米用清水淘洗干净; 2. 淘洗干净的糯米放入电饭煲; 3. 加入适量清水; 4. 加水至2杯米指定水位处;5. 菜单中选择“糯米饭”; 6. 再按下煮饭键; 7. 糯米饭煮好后,用自带铲子搅拌几下; 8. 纱布用冷水沾湿,铺上保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上; 9. 糯米饭铺上一层肉松; 10. 在一端放上半根油条; 11. 加入适量辣萝卜和腌雪菜; 12. 顺着一端卷起,整形后即可食用。
心得分享: 1. 糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多; 2. 卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面; 3. 糯米要趁热卷,更方便操作; 4. 糯米粘性较大,难于消化,不易晚上吃。
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