境内各地人们历来以大米为主食，辅以红薯、麦子、包谷、荞麦等杂粮。过去，一般人家日食两餐，殷实户吃三餐。

菜肴荤素搭配，依家境贫富而定，穷人数月不知肉味，少数富户则餐餐不离荤。农家荤菜，一般靠自养家禽家畜，过节开荤，以猪肉为主。城乡不论贫富均嗜辣味，春季常做腌菜，腊月烘腊肉过年。新中国成立后，农业生产发展，大部分地区农户过渡到一日三餐。城镇三餐以米饭和面食相间。荤菜以猪肉、鸡、鸭、鹅、鱼为主。

境内城乡遇有红白喜事，都有设宴请客习俗。农村普遍办鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉席，8～10道菜；城镇加办海参或墨鱼，一般6碟10菜，多的8碟12菜。不管什么席，每桌到时都要上“扣肉”(东坡肉)一碗，出菜时燃放鞭炮，家户长或主人出堂谢客。在家宴客严分座次，以堂屋神龛为准，上首左座为贵。对老人有荐菜、添饭的习惯，对小孩荐鸡腿、鸭腿。