相传乾隆皇帝南巡时，途径万古游览玉皇阁，忽然闻到满街漂浮着阵阵异香，顿感食欲大振，闻其香自何来，侍从奏禀：是当地特产羊肉卤烹制时飘出的香味，龙颜大悦，即传膳该卤。乾隆食后，连声称赞：“真是人间美味”。随把万古羊肉卤列为宫廷贡品。

万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集，属于当地特产或者特色食品。

万古羊肉卤始创于清顺治年间，距今已有三百余年历史，至乾隆年间由第一代传人才逐渐发扬光大，并将店铺定名为“聚德发”。以昭示后人注重商德，以德经商之意。

羊肉卤之食用方法：一、羊肉汤：将羊肉卤直接倒入适量开水锅中，加入食醋、葱花、香菜、辣椒油等佐料即可。二、羊肉面：1、先将羊肉面卤按照羊肉汤的方法做成汤卤，另备一锅专下面条，面条煮熟后捞入碗内，盛入适量汤卤即可食用；2、或者直接将羊肉卤放入滚开的面条锅中。三、拌食：将羊肉卤直接倒入炒锅中加热，放入大葱、食醋、生姜丝、味精等调味即成一道美味佳肴。四、火锅、砂锅：将羊肉卤放入锅中即可食用，吃起来别有一番情趣。注：常温下阴凉环境保质期达12个月，冰箱冷藏环境可长期保存。