故乡在小镇，没有娇艳的玫瑰和雍容的牡丹，木槿因耐干旱和瘠薄，适应性强，街道两边的人行道旁，住户人家的房前屋后，到处都是自然生长的木槿。木槿花开时，粉色的、大红的，一朵朵一簇簇，灿若繁星。木槿花不仅以其质朴和艳丽装扮着我的童年，还能被手巧的母亲制作成各式菜肴，让那个缺衣少食的日子因木槿而令人回味无穷。

用新鲜木槿花和稀面，再加葱花，下锅油煎，松脆可口，俗称“面花”，这是家家户户最常见的食物了。还有木槿花豆腐羹、酥炸木槿花、凉拌木槿花等等。而我最爱吃的是母亲做的木槿花鲫鱼。

做木槿花鲫鱼，季节当在初秋，那时木槿花开得最旺。母亲从集市买回鲫鱼剖洗干净，在鱼身两面用菜刀划成菱形的花纹，抹酱油时味道更易渗透到鱼肉里。再把我摘回的新鲜木槿花去蒂，把花瓣洗净，切成粗丝装在盘里备用。接着准备调料，生姜切丝，葱白和葱叶切段后，开始烧锅。当油在锅内烧热后，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸至浅黄色捞起，放入盘中待用。

然后，把锅底剩的油倒出，洗净锅底、擦干水，葱叶和姜丝铺在锅底，把从村里豆腐坊买来的硬豆腐切成指头般大小的方块，铺在姜丝上，鱼放在豆腐上，葱白撒在鱼上。母亲开始倒调料，黄酒、盐、酱油、白糖按比例倒入小碗后，用筷子搅匀，再均匀地把调料浇在鱼身上，倒入清水，要让调料和清水漫过鱼身。用硬木柴大火烧开，灶膛不再添加木柴，用小火焖约1小时，添加一把柴草大火烧旺锅底，放入木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，即可装盘。

在那时，鲫鱼煮豆腐，已经是款待客人的顶级菜肴了，再加上新鲜的木槿花，鱼鲜、花艳、豆腐嫩。看着桌上如画般美丽的木槿花鲫鱼，感觉像过节一样隆重。据说，木槿还有健脾利湿的功效，适用于脾胃虚弱等症状。

现在，我虽然也能常常收到母亲从乡下捎来的干木槿花，用来煮粥和烧豆腐羹，而母亲烧的木槿花鲫鱼总是令人回味无穷。