“青城山”猕猴桃乳酒古称“猴酒”，始于汉代，已有一千八百余年的历史。汉代张陵创立道教时，青城山即盛产猕猴桃。猴子经常将其忘置窝中，天长日久猕猴桃自然发酵而香气四溢。道教鼻祖张道陵因其发现猕猴桃在储存过程中配合米酒味道不凡，故借青城山丰富的野生猕猴桃资源和道教中的五行八卦，酿造出这款养生酒。道者采摘新鲜猕猴桃作原料，用清澈如镜的山泉，密封缸中，高糖保鲜，低温发酵，酿成果酒。其酒呈琥珀或青玉色，清澈甘冽，时名“乳酒”，成为道家待客或自饮之佳品。唐代时名声已远播青城山道观之外。诗圣杜甫在《谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶》诗中赞曰：“山瓶乳酒下青城，气味浓香幸见分。鸣鞭走送怜渔父，洗盏开尝对马军。”

“青城山”猕猴桃乳酒因其质地优良，味道醇香，常喝可起到保健与延年益寿的作用，作为青城山道家的“长生酒”传承了近两千年，居“青城四绝”之首。
得天独厚的青城山自然生态环境孕育了绿色生态的猕猴桃，发展了博大精深的道教文化，也孕育了道法自然的生态猕猴桃乳酒。

青城山猕猴桃乳酒采用当地原生态优质猕猴桃为原料酿造而成。猕猴桃在我国的种植历史悠久，又称“仙桃”。早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

猕猴桃在国外有“奇异果”、“长寿果”、“VC王”之美誉，并且抗病力强，无需喷洒农药，是真正的“无污染水果”。青城山年平均气温16.8度，空气中负氧离子含量高达91%，独特的自然地理优势和优质的地下水，是天然的“长寿果之乡”，极适宜猕猴桃的生长。1998年青城山镇从四川省自然资源研究所引进了“中华红心猕猴桃”，其果实无毛红心，维生素C及其他营养物质含量高于其余猕猴桃品种，富含糖、维生素、有机酸、蛋白质及矿物质磷、铁、钾、钙、镁等，并且含有能阻断亚硝胺在人体内合成的阻断剂，从而，有很高的营养及药用价值，被称为“红宝石”。经过数十年的耕耘培育，现在已形成规模化种植，其种植面积、产量、市场占有均居全国首位。

青城山拥有浓郁青青的茂密植被，百转千回的潺潺溪水，清爽宜人的幽幽仙气，不由得让人身心完全沉浸在这大自然鬼斧神工的飘渺仙境里，更是现代人不可多得的天然氧吧。借这天地灵气聚集之地，人世间幽华之处，采用此处风物为原料的美酒更是酒中上品，“背琴肩酒上青城，云为开收月为明。”美酒自古离不开山水灵气的酝酿与浸染。

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