蓝莓意为蓝色的浆果之意，是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高，营养丰富，被誉为“水果中的皇后”，是五大健康水果之一。

夏天是多雨的季节，天气也挡不住吃货们的心，冒雨驱车来到海拔1600米左右的保康县官山林场蓝莓种植基地。山路路窄、弯急坡陡，也只有小型大巴才能进入，车队在云雾缭绕的原始森林中爬行，仿佛有误闯仙境的错觉。

蓝莓原产于美洲, 事实上它是少数原产于北美的水果之一，而且是一种非常难种的水果，它对土壤的PH值要求在4.5到5.5之间（而一般的土壤都在7左右）保康县地处湖北西北部，与神农架林区接壤，全年日照充足，气候冷凉湿润，特别是山区天然的酸性土壤非常适合蓝莓的生长。

初夏的湖北保康佰蒂蓝莓种植园，迎来蓝莓丰收的季节，将近3000亩的种植园，处处散发着蓝莓的甜香味。2008年选择在官山林场开发的时候，为了维护这里的原生态性，从不给蓝莓施化肥打农药，保持无污染和无农药的纯天然养殖，“即摘即食”就是佰蒂蓝莓原生态之处。

蓝莓树长得跟茶树差不多，一畦一畦地种在地里，蓝莓树上结满果子，看到紫色的深色的就表示成熟可以摘了，大人小孩采摘都很方便

蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源，白霜还可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率，同时还让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。如果洗掉就太浪费啦，所以说这儿的蓝莓绝对可以边摘边放心吃，是最适合即食的水果王后！

成熟蓝莓的果子饱满光滑，色泽呈深紫色和蓝黑色之间。青色或红色的蓝莓并没有成熟，所以采摘时一定要注意啦，深色的才好吃哦！

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、改善睡眠、增强人机体免疫等功能。蓝莓最珍贵独特之处是花青素、花色苷的含量，在众水果中是非常出众的。花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩，花色苷则有很强的抗氧化性，可延缓衰老、延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，蓝莓中水溶性膳食纤维还可以促进肠道蠕动，防治便秘。不愧被人们视为超级水果。

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